美味孜然牛肉做法

时间 :2017-07-13 12:58:43来源:老白涮肉坊

[摘要]

说起街边的烧烤会不会让你突然食欲大开呢?每次路过烧烤摊时总是会被那股香味所吸引,可是家人却总是说外面的烧烤不健康,吃了对身体不好要少吃尽量别吃,可吃货哪里能管住自己的嘴呀,今天小编就要给吃货朋友带来一个非常棒的福利,让你在家也能吃到胜似烧烤的美食,赶快来学习一下吧。

说起街边的烧烤会不会让你突然食欲大开呢?每次路过烧烤摊时总是会被那股香味所吸引,可是家人却总是说外面的烧烤不健康,吃了对身体不好要少吃尽量别吃,可吃货哪里能管住自己的嘴呀,今天小编就要给吃货朋友带来一个非常棒的福利,让你在家也能吃到胜似烧烤的美食,赶快来学习一下吧。

美味孜然牛肉做法

材料准备:牛里脊肉、生姜、大蒜、干辣椒、胡椒粉、孜然粉、淀粉、酱油、料酒、食用油、牙签

一、将牛肉切小块,尽量薄点,放入碗中后加入淀粉、胡椒粉、料酒和酱油一起搅拌均匀,腌制20分钟左右进行入味

二、生姜和大蒜全都切碎,干辣椒切成小段备用

三、腌制好的牛肉用牙签串成串,一根牙签一块肉就可以了,如果肉比较小两块也行

四、锅内倒入食用油加热,油温升高后放入串好的牛肉进行炸制,炸熟后等到肉的边缘颜色变深时就可以捞出沥油

五、锅内剩下少许底油放入蒜姜末和干辣椒段一起爆香,在加入炸好的肉串,撒上孜然粉翻炒几下就可以出锅了

做出来的孜然肉真的是可以和外面的烧烤媲美呢,而且自己在家做卫生安全更有保障,不过油炸上火不建议常吃,偶尔解解馋还是可以的。

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