特别下饭辣椒蒸茄子做法

时间 :2017-07-10 17:15:49来源:老白涮肉坊

[摘要]

茄子是我们最家常的菜肴,用茄子做的菜很多,今天我给大家做个最家常的作法,辣椒蒸茄子,特别好吃,还特别下饭。作法特别简单,一学就会。

茄子是我们最家常的菜肴,用茄子做的菜很多,今天我给大家做个最家常的作法,辣椒蒸茄子,特别好吃,还特别下饭。作法特别简单,一学就会。

特别下饭辣椒蒸茄子做法

长条茄子洗净备用,其实别的茄子也可以用,长条茄子比较容易蒸烂。

洗净的茄子上锅蒸,蒸十分钟就可以了,放在篦子上控干水分。

辣椒,蒜香菜都切成碎末备用。

锅中倒油,烧热

加入辣椒末和蒜末开始翻炒

少加盐,酱油,鸡精等作料翻炒,炒熟

蒸好的茄子用刀或筷子从中间分开加入炒好的辣椒末就行了

上面撒上香菜,最好是在冰箱里放上一晚第二天在吃,味道会更鲜美。这道菜特别下饭,作法特别简单

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