家常腌黄瓜的做法

时间 :2017-06-14 17:53:54来源:老白涮肉坊

[摘要]

关于黄瓜的吃法可谓是多种多样,或炒或拌,不同的时候有着不同的吃法。眼看着天气是越来越热,平时家里煎炒烹炸,总有些麻烦。熬上一锅粥,配点主食、熟食、小咸菜,简简单单的一顿晚饭最合适不过了。

关于黄瓜的吃法可谓是多种多样,或炒或拌,不同的时候有着不同的吃法。眼看着天气是越来越热,平时家里煎炒烹炸,总有些麻烦。熬上一锅粥,配点主食、熟食、小咸菜,简简单单的一顿晚饭最合适不过了。

家常腌黄瓜的做法

要说起小咸菜,不光可以在外面买,也可以自己做。今天就介绍一种黄瓜做的腌菜,花半个小时做出一大罐,可以吃半个多月,放在冰箱中保存也不会坏,爽口又下饭。

家常腌黄瓜

主料:黄瓜

调料:姜、蒜、花椒、八角、红辣椒、酱油、醋、冰糖、盐

做法:

1.将黄瓜洗净切成条,用盐杀一下。姜切丝,蒜切片,红辣椒切段

2.黄瓜出水后攥干水分备用,锅中倒入酱油,放入冰糖、红辣椒段、花椒、八角、熬煮稍粘稠后晾凉

3.将黄瓜放入干净的玻璃罐子中,倒入调味后的酱油、姜丝、蒜片、醋,如酱料不够,可兑入少量矿泉水,直至没过黄瓜

4.将黄瓜在常温下静置几个小时,之后转入冰箱,3天后即可食用,随吃随取即可

提示:所有的容器、工具一定要保证干净,避免污染

延伸阅读
说起金针菜大家应该很熟悉了吧,其实金针菜就是大家常说的黄花菜,那么有什么功效和作用呢?以下为大家来介绍下吧。...
牛肉是我们生活中常见的一种肉类食材,牛肉的吃法种类很多,例如牛肉炖土豆,另外在冬天的时候吃牛肉可以暖胃、补中益气、强筋健骨。除了以上吃法之外,牛肉还可以生吃的。...
莲藕煲汤是冬天汤类不错的选择,小编就非常喜欢吃莲藕煲汤,那么莲藕煲汤要去皮吗?...
小编今天给大家带来一道脆皮香蕉最简单的做法,做法步骤很简单,两分钟就能学会哦!...
清甜鱼丸萝卜汤丝瓜鱼丸汤。小宝吃鱼最怕鱼刺什么的 ,剁成鱼蓉,摔打成丸子香滑安心吃 。1.鲫鱼一条,收拾干净,片开鱼肉 ,鱼骨砍小块 。加2勺子料酒,生姜,盐,花生油腌制10分钟。鱼肉...