家常豆腐好吃的做法

时间 :2017-06-14 15:55:53来源:老白涮肉坊

[摘要]

每到中午,办公室就被各种外卖包围。鲜香麻辣的冒菜吃得人满头大汗。油润酥脆的炸鸡汉堡也让人口腹饱足。煲仔饭荤素兼备,尤其是那一层碗底的锅巴,令人痴迷。鱼头泡饼这种硬菜也

每到中午,办公室就被各种外卖包围。

鲜香麻辣的冒菜吃得人满头大汗。

油润酥脆的炸鸡汉堡也让人口腹饱足。

煲仔饭荤素兼备,尤其是那一层碗底的锅巴,令人痴迷。

鱼头泡饼这种硬菜也有人点,肉质鲜嫩,汤汁醇厚,一块块金黄金黄的饼跳下去,翻个身,最令人欲罢不能。

“生龙活虎”,人们面对食物而起的精神头大概是能超越一切的,我也不例外。不同的是,我有一颗住家胃。

我喜欢一切居家的东西,温柔恬淡的亚麻,肌理有致的原木,柔软轻透的幔帐,以及简单而又滋味的家常豆腐。

方片状的豆腐煎至二面金黄,配蒜、花椒,锅里就变得热闹,加木耳,青椒,颜色更加丰富,它们在小空间里互相滋养,融为一体,简简单单的住家菜,比纷杂的外卖更显活色生香。

材料

豆腐220克/大蒜三瓣/食用油少许/盐少许/香菇酱1勺/干木耳3克/花椒少许/酱油少许/青椒2个。

做法

01

豆腐淖沸水,锅里放少许油,把豆腐两面煎至金黄;

02

锅里留油,加入蒜片和花椒煸出香味;

03

放入泡发的木耳,加少许酱油翻炒;

04

倒入煎好的豆腐,加一勺香菇酱翻炒;

05

出锅前加少许盐和青椒。

TIPS

我用的仲景香辣味香菇酱,不吃辣的可以换豆豉的、原味的香菇酱。

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