香辣白玉菇鸡翅做法

时间 :2017-07-10 18:07:56来源:老白涮肉坊

[摘要]

鸡翅鲜嫩嫩的,什么时间都可以成为餐桌上受欢迎的一道菜,可乐鸡翅算是一道常见的家常美味菜肴了。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。那么如何做鸡翅既好吃又简单呢,下面就和大家分享在家轻轻松松做既有创意又有美味的鸡翅白玉菇,当鸡翅撞上白玉菇,可不仅仅是味蕾的享受哦。

鸡翅鲜嫩嫩的,什么时间都可以成为餐桌上受欢迎的一道菜,可乐鸡翅算是一道常见的家常美味菜肴了。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。那么如何做鸡翅既好吃又简单呢,下面就和大家分享在家轻轻松松做既有创意又有美味的鸡翅白玉菇,当鸡翅撞上白玉菇,可不仅仅是味蕾的享受哦。

香辣白玉菇鸡翅做法

备料:鸡翅中、白玉菇、盐、香辣酱

第一步、鸡翅中用水浸泡5分钟,把血水冲掉,把鸡翅中骨头去掉,所有的鸡翅中全部去掉骨头留肉

第二步、白玉菇用刀切掉根部洗干净,分成大小均匀的小块

第三步、把白玉菇塞入踢掉骨头的鸡翅中,第个都塞入白玉菇

第四步、锅洗干净,下入少许油,油沾满锅底就可以,最好要不沾锅或者煎锅,煎鸡翅中至两面金黄色

第五步、锅中加入少许油,下入葱姜炒香,再下入辣椒酱炒香,加入蚝油、老抽,把鸡翅中整齐放到锅中

第六步、加入水和鸡翅中平行,再加入一勺盐、鸡精大火烧开转小火慢炖20分钟

第七步、当酱汁变少的时候大火烧开收汁可出锅

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。

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