醋溜土豆丝的家常做法

来源:舌尖上的味儿时间:2017-07-15 16:32:46作者:老白涮肉坊
导读:土豆块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。以下是这道超级好吃的醋溜土豆丝的家常做法!

土豆块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。以下是这道超级好吃的醋溜土豆丝的家常做法!

醋溜土豆丝的家常做法

主料:

土豆250g;

辅料:

油适量,盐适量,大葱适量,新鲜红辣椒一个,鲜酱油少许,白醋适量;

配方:

1.备好所需食材:土豆、红椒、大葱

2.把土豆皮消除,然后缩成丝;

3.把土豆丝里面的淀粉用清水冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水份;

4.大葱和红椒切丝;

5.起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香

6.倒入土豆丝大火翻炒并放入适量盐

7.炒到九成熟后下入红椒丝,加入适量的鲜酱油翻炒几下即可;

8.起锅前倒入白醋炒匀出锅

9.盛出即可食用了!

温馨小提醒

1、一定要把土豆丝上的淀粉冲洗干净,要不然炒的时候会糊锅。

2、白醋要最后放,醋香味才更浓郁。

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